1.4 Planteamiento del problema.

con base a la experiencia y la información para la toma de decisiones y haciendo un análisis de la gerencia del restaurante tomando en cuenta las prioridades competitivas de la organización, existe una problemática de administración de inventarios en la empresa por lo que tiene problemas en cuanto al abastecimiento de producto, y no cuenta con una planeación de la producción

1.5 Justificación

Como ingenieros industriales es importante analizar los problemas a fondo, es por ello que este análisis de la planeación de producción, inventarios y administración, requiere de conocimientos estadísticos y matemáticos para tomar decisiones y proponer mejoras al sistema estudiado.
Tomar en cuenta cada aspecto que pueda afectar la logística del sistema es importante ya que para hacer un buen planteamiento del problema, hay que ser detallista en cada paso.
El beneficio es tanto para el que propone una mejora y para la empresa porque quien o quienes realizan el proyecto ganan más experiencia y sobre todo sus conocimientos se elevan, y para la empresa le puede beneficiar tanto económicamente como productivamente ya que el objetivo de toda empresa es eso mismo ser productivo.

1.6 delimitaciones

El estudio solo se hará sobre la producción de hamburguesas en una sola área del restaurant ya que se producen muchos tipos de hamburguesas y utilizan diferentes ingredientes de preparación así como métodos de preparación

1.7 Limitaciones

Tiempo y disponibilidad de información.